Brevas con Arequipe

Receta de Brevas con Arequipe

Ingredientes:

• 12 brevas en almíbar (pueden ser compradas o caseras)
• 1 taza de arequipe (dulce de leche)
• 1/4 taza de nueces o almendras picadas (opcional, para decorar)
• Hojas de menta fresca (opcional, para decorar)

Instrucciones:

1. Preparar las Brevas:

   • Si estás usando brevas en almíbar caseras, asegúrate de que estén bien cocidas y suaves. Si son compradas, escúrrelas ligeramente del exceso de almíbar.

2. Rellenar las Brevas:

   • Corta una pequeña abertura en cada breva para formar un bolsillo. Con una cuchara, rellena cada breva con una generosa cantidad de arequipe, teniendo cuidado de no romperlas.

3. Calentar y Servir:

   • Si deseas, puedes calentar ligeramente las brevas en el microondas por unos 15-20 segundos para que el arequipe esté más suave y tibio.
   • Coloca las brevas rellenas en un plato de servir. Puedes decorar con nueces o almendras picadas para darles un toque crujiente y con unas hojas de menta fresca.

4. Presentar:

   • Sirve las brevas con arequipe tibias o a temperatura ambiente, y acompáñalas con un poco del almíbar de las brevas para darle un toque extra de dulzura.

Consejo del Chef:

Para un toque gourmet, puedes añadir un poco de queso fresco desmenuzado sobre las brevas o acompañarlas con helado de vainilla. ¡La combinación de sabores es exquisita!

¡Disfruta de estas Brevas con Arequipe, un postre que combina la tradición y los sabores auténticos de la cocina colombiana, perfecto para endulzar cualquier ocasión!