Galletas de Milo

Receta de Galletas de Milo

Ingredientes:

• 1 1/2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de Milo en polvo
• 1/2 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1/4 taza de azúcar blanca
• 1 huevo grande
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 taza de chispas de chocolate (opcional, para un toque extra)

Instrucciones:

1. Precalentar el Horno:

   • Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

2. Mezclar los Ingredientes Secos:

   • En un bol, tamiza la harina, el Milo en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien y reserva.

3. Preparar la Mezcla de Mantequilla y Azúcar:

   • En otro bol, bate la mantequilla con el azúcar morena y el azúcar blanca hasta que la mezcla esté cremosa y suave.
   • Añade el huevo y la esencia de vainilla, y sigue batiendo hasta que todo esté bien integrado.

4. Incorporar los Ingredientes Secos:

   • Agrega la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar poco a poco, batiendo a baja velocidad o mezclando con una espátula hasta obtener una masa homogénea.
   • Si deseas, añade las chispas de chocolate y mezcla suavemente.

5. Formar las Galletas:

   • Con una cuchara para helado o una cuchara grande, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja preparada, dejando espacio entre cada una para que se expandan al hornear.

6. Hornear:

   • Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén firmes y el centro aún ligeramente suave. No las sobrehornees para que queden suaves por dentro.
   • Deja enfriar en la bandeja por unos minutos y luego pásalas a una rejilla para que se enfríen completamente.

7. Servir:

   • Disfruta estas galletas con un vaso de leche fría o caliente, ¡y deja que el sabor de Milo te transporte a momentos especiales!

Consejo del Chef:

Para un toque extra, puedes espolvorear un poco de Milo en polvo sobre las galletas recién salidas del horno. Esto realzará el sabor a malta y chocolate, haciéndolas aún más irresistibles.

¡Disfruta de estas Galletas de Milo, una combinación perfecta de sabores que encantará a grandes y chicos!