Torta de Mantequilla con Mavesa

Receta de Torta de Mantequilla con Mavesa

Ingredientes:

• 200 g de Mavesa (margarina)
• 1 taza de azúcar
• 4 huevos
• 2 1/2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• Azúcar glass (opcional, para decorar)

Instrucciones:

1. Precalentar el Horno:

   • Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para torta con un poco de Mavesa y harina para evitar que la torta se pegue.

2. Preparar la Mezcla:

   • En un bol grande, bate la Mavesa con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y suave.
   • Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la esencia de vainilla y mezcla hasta que todo esté bien integrado.

3. Incorporar los Ingredientes Secos:

   • En otro bol, tamiza la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal. Agrega esta mezcla a la preparación de Mavesa en tres partes, alternando con la leche. Mezcla suavemente después de cada adición hasta que todo esté bien incorporado.

4. Hornear:

   • Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula. Hornea durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
   • Deja enfriar la torta en el molde por 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

5. Decorar y Servir:

   • Una vez fría, puedes espolvorear la torta con azúcar glass para darle un toque decorativo.

Consejo del Chef:

Para un toque extra de sabor, puedes añadir ralladura de limón o naranja a la mezcla. Esta torta también se puede rellenar con mermelada, arequipe o crema para hacerla aún más especial.

¡Disfruta de esta Torta de Mantequilla con Mavesa, un clásico que nunca pasa de moda y siempre encanta a todos con su sabor casero y textura perfecta!